簡単レシピ集（その１8）大阪 ゆみこさんの投稿（No10)

６３．海鮮丼にもOKなユッケ
６４．味付ウズラ卵
６５．ニラ卵炒め
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６３　海鮮丼にもOKなユッケ

とっても美味しい旨甘ユッケタレですよ。お刺身の残りや特売日に！
海鮮丼やおつまみにとってもオススメ

■材料（２人分）

マグロ(お刺身なら何でもOK)...200g
新玉ねぎ...1/2個
青葱...適量
卵(卵黄)...１個
★オールインシーズニング...大匙４
★ごま油...大匙１
★コチュジャン...小匙1/2
★生姜(チューブ)...少量


■つくりかた
[1] 食材を切っておく。お刺身は粗みじん切り。新玉ねぎは薄くスライス。青ねぎは小口切り。
[2] ①に★の調味料を混ぜ合わせる。
[3] 盛り付けてから卵黄をのせて完成！

■メモ（コツ、ポイント）
お刺身は粗めのみじん切りの方が
とっても食べ応えがある仕上がりになりますよ！

６４　味付ウズラ卵 

電子レンジdeチンするだけで簡単調理。おつまみ・お弁当の一品に是非！

オールインシーズニングで旨甘で絶品な一品

■材料

ウズラ卵水煮...８個

★オールインシーズニング...大匙４

★水...大匙２

■つくりかた

[1] ウズラ卵の水煮と★の調味料を耐熱容器に入れて電子レンジで５分加熱するだけ調理。

■メモ（コツ、ポイント）

ウズラ卵が破裂しちゃうかもなので、爪楊枝などで軽く穴をあけて加熱して下さいね！

面倒でなければですが…。お鍋で煮た方がコックリ旨甘度が増します。

６５　ニラ卵炒め

簡単・時短・節約レシピ◎メインにもなれちゃうボリューム、モヤシやお肉を追加すれば

さらにかさ増しボリュームアップ！

■材料（２人分）

ニラ...１束

人参...1/2本

しめじ...１パック

卵...３個

マジックソルト(塩)...小匙１

胡椒...少々

オールインシーズニング...大匙３

サラダ油...小匙２

■つくりかた

[1] ニラは３cmのザク切り。人参も３cmの細切り。しめじは石づきを落としてほぐす。

[2] 卵をボールに割り入れ溶いておく。

[3] フライパンを中火に熱したところで、サラダ油を入れ①の材料を炒める。

(ここで塩・胡椒を振る)

[4] ③が炒まってきたら、強火にして②で溶いておいた卵をスクランブルエッグの要領で手早く炒める。

[5] 最後に火を止めてから、オールインシーズニングをかけて和えれば出来上がり！

■メモ（コツ、ポイント）

火加減だけは注意して下さい。

生焼け・焦付きなく作ってくださいね！