１３２ 本格派・旨甘☆肉団子の甘酢餡
１３３ 簡単・時短◎羊肉(ラム肉)の野菜炒め
１３１ 簡単・時短◎オニオングラタンスープ
頂き物のオニオンスープ(顆粒)をもっと本格的に食べたくて改良しました！
一手間加えるだけで抜群に美味しい
コンソメ(顆粒)...大匙１
玉ねぎ...1/4玉
フランスパン...２切れ
粉チーズ...適量
乾燥パセリ...適量
オールインシーズニング...小匙１
水...200cc
■つくりかた
[1] お鍋に顆粒のコンソメと水を入れてさらに薄切りした玉ねぎとオールインシーズニングを入れて
コトコト煮込む。
[2] マグカップに①を入れてフランスパン・粉チーズ・乾燥パセリで蓋してオーブントースターで10分焼いて完成！
■メモ（コツ、ポイント）
最初の煮込みで玉ねぎをしんなり出来れば…。お鍋に入れる前に玉ねぎを電子レンジで２～３分加熱もありです！
１３２ 本格派・旨甘☆肉団子の甘酢餡
肉団子が食べたくて簡単に作れないかな？と。材料・調味料は色々と多いですが…。
工程そのものは簡単なので作りやすいです
■材料（２人分）
豚ひき肉(合挽きでもOK)...200g
卵...１個
塩...少々
A:生姜(チューブ)...小匙１
A:オールインシーズニング...小匙１
A:中華だしの素...小匙２
A:ごま油...小匙２
A:片栗粉...大匙２
A:小麦粉...大匙１
サラダ油(揚げ油)...適量
B:ニンニク(チューブ)...小匙１
B:オールインシーズニング...大匙２
B:砂糖...大匙２
B:お酢...大匙２
B:水...大匙４
B:サラダ油...適量
水溶き片栗粉...適量
白ごま...適量
■つくりかた
[1] ボウルに挽肉と卵を入れ混ぜる。さらにＡをすべて加え粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
[2] ①の挽肉を丸く形成して160℃で肉団子を約３分ほど揚げる。
[3] フライパンにＢの油とニンニクを中火で熱して香りが出たら他のＢの調味料をすべて入れ
②の肉団子を投入する。
[4] ③がグツグツしてきたら水溶き片栗粉でとろみを付ける。盛り付け時に白ごまをかけて完成！
１３３ 簡単・時短◎羊肉(ラム肉)の野菜炒め
大好きなラム肉＆マトン肉…。Yahoo!!ショッピングで見つけた万能ソースのおかげで臭みも消えて極ウマな仕上がり！
■材料（２人分）
羊肉(ラム)...160g
人参...1/2本
しめじ...1/2パック
エリンギ...1/2パック
玉ねぎ...1/2こ個
マジックソルト(塩)...少々
ブラックペッパー...少々
オールインシーズニング...大匙４
オリーブオイル...適量
■つくりかた
[1] 羊肉をオールインシーズニングで20～１時間ほど漬け込む。
[2] フライパンを熱してオリーブオイルを入れたら人参・玉葱・シメジ・エリンギを順番通りに炒めいく。
[3] ②が炒まってきたら①で漬け込んでいた羊肉をタレごと入れて塩・胡椒で味を整えてから
強火でサッと炒めれば完成です！
■メモ（コツ、ポイント）
手早くチャキチャキした方がとっても美味しく仕上がりますよ
■このレシピの生い立ち
羊肉嫌いの方々でも食べれるよう
このレシピはタレの味付けを濃いめ設定してます。
羊肉が好きならタレは少なめOK！
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